Restaurationscolaire
Restauration scolaire
Contacts
Cuisine centrale (rue du Bois Hédin) : 09 62 22 15 18 / Bono Campo : 02 43 90 38 88 / Graines de Malice : 02 43 90 31 86 / cantine@bonchamp.fr
La fabrication des repas est assurée par la cuisine centrale, elle dessert les sites satellites « Graines de malice » et l’école BONO CAMPO. Les enfants de l’école Nazareth mangent sur le site de la cuisine centrale. Les repas y sont acheminés en liaison chaude pour les 2 restaurants satellites et en liaison directe pour le restaurant de la cuisine centrale. Les repas sont pris suivant les tranches d’âges à Graines de malice (dans 3 salles avec un service à table pour les petits), au self par roulement à Bono campo et à la cuisine centrale, une salle pour les maternelles à table, et par roulement au self pour les autres. Environ 550 couverts sont servis par jour.
Dans un souci de qualité, un effort est porté sur le choix des produits : les filières de proximité, bio, labellisées et françaises étant favorisées. Les menus sont établis par l’équipe de restauration en lien avec l’élu(e) responsable de la commission.
Suite à la mise en place du règlement INCO (information du consommateur sur les denrées alimentaires), la liste des allergènes est disponible sur chaque site.
Bien manger et bien se nourrir à la cantine – S’approvisionner en produits frais en circuit court et « Bio »
Le restaurant scolaire est un service municipal qui propose aux enfants des menus équilibrés et variés.
L’accent est mis sur l’approvisionnement de produits frais en privilégiant les circuits courts et l’introduction de produits biologiques. La consommation de produits bios et produits de proximité représente environ 1/3 des approvisionnements.
8 SEMAINES DE MENUS = 168 PRODUITS = 50 PRODUITS LOCAUX ET OU BIO
Le restaurant scolaire est vigilant dans l’élaboration de ses menus. Le service tient compte de l’équilibre alimentaire pour le bien de l’enfant, en prenant compte du décret qui impose une plus grande variété alimentaire. L’important est la qualité des produits et de leur provenance.
La grille tarifaire est constituée de 7 tranches pour les habitants de Bonchamp ainsi qu’un tarif majoré pour les résidents hors commune :
Tranche A : QF supérieur ou égal à 1900 / Tranche B : QF de 1391 à 1899 / Tranche C : QF de 1121 à 1390 / Tranche D : QF de 981 à 1120 / Tranche E : QF de 821 à 980 / Tranche F : QF de 550 à 820 / Tranche G : QF inférieur à 549 / Tranche H : Habitants hors Bonchamp
Le Quotient Familial (QF) est établi selon les critères et le mode de calcul arrêtés par la Caisse d’Allocations Familiales au 1er janvier de chaque année.
Tarifs d’un repas à la cantine (tarifs à la date du 1/01/24 suivant le quotient familial)
Tarif A : Enfant 5,06€ / Adulte 9,76€ / Stagiaire 6,51€
Tarif B : Enfant 4,88€
Tarif C : Enfant 4,73€
Tarif D : Enfant 4,26€
Tarif E : Enfant 3,74€
Tarif F : Enfant 3,17€
Tarif G : Enfant 2,74€
Tarif H (Hors Commune) : Enfant 5,91€